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材料：

１、全蛋2顆

２、蛋黃2個

３、白砂糖50g

４、鮮奶300ml

５、鮮奶油100ml

６、焦糖(紅砂糖50g.熱水2大匙)

 

 

作法：

１、將鮮奶油.鮮奶及白砂糖入鍋，小火煮至砂糖融化(不用煮到沸騰)

２、全蛋+蛋黃打散後，加入放涼的<作法1>，接著用濾網過篩2-3次，去除掉蛋白

３、砂糖加熱水煮至融化，倒入模型中

４、將布丁液倒入模型中，封口封上鋁箔紙，放入電鍋

５、鍋緣留縫，蒸約15分鐘，放涼即可享用

 

 

(((((筆記)))))

做法很簡單

輕鬆就能擄獲小人兒的胃

雖然賣相不太好

(技術有待加強XD)

不過

與其買外面市售的布丁

自己親手做的更營養健康

 

 

 

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    張太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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